Die folgenden Rezepte stammen aus der Anleitung des Rowenta Luxuswaffelautomaten WA-04, das schon seit Ewigkeiten im Besitz meiner Mutter war und seit vielen Jahren bei uns im Haushalt gute Dienste tut. Vermutlich wurde es Anfang der 1990er gekauft und hat zwischen 20 und 25 Jahren auf dem Buckel. Schade, dass mittlerweile soviele Produkte auf dem Markt sind, die noch nicht einmal einen Bruchteil der Lebensdauer erreichen:
Sandwaffeln
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 geriebene Zitronenschale
- Salz
- 200g Weizenmehl
Einfache Waffeln mit Backpulver
- 125g Butter
- 150g Zucker
- 1 geriebene Zitronenschale
- Salz
- 3 Eier
- ¼l Milch
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Knusprige Waffeln
- 200g Margarine
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 350g Mehl
- 1 Eßlöffel Rum
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ Päckchen Backpulver
- ca. 150 - 200ccm Wasser (keine Milch)
Ich mag von diesen drei Rezepten die knusprigen Waffeln am liebsten. Sie erinnern mich an schöne Kindheitstage in der Küche. Dazu Sahne und vielleicht Erdbeeren: Perfekt.
Spinatrisotto mit Champignons
Dieses Rezept habe ich glaube ich vor über 10 Jahren das erste Mal in meiner Studentenbude für meine damalige Freundin gekocht. Trotz zugegebenermaßen sehr eingeschränkter Kochkünste ist sie heute meine Frau ;)
Zutaten für 4 Personen:
- ca. 200 bis 300g Champignons (oder auch andere Pilze nach Geschmack)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe ...
Estragon-Hühnchen mit Reis
Die Idee stammt aus dem Buch “Schnelle Gerichte” aus dem Parragon Verlag und ist laut Beschreibung ein “klassisches, französisches Rezept”.
Obwohl das Rezept mit Wein gemacht ist, schmeckt es dem Nachwuchs recht gut. Der Alkohol wird sehr stark verdünnt bzw. verkocht.
Für 3 Personen haben wir mit folgenden Zutaten gekocht ...
weiterlesen…Couscous mit Gemüse
Die Idee stammt aus dem Buch Gemüseküche, erschienen im Lingenverlag.
Eigentlich mag ich keine Zuccini, daher hat mich dieses Rezept überrascht, denn es hat mir ausgesprochen gut geschmeckt. Ich bin mir nicht sicher, ob es an der Gemüsemischung oder an den verwendeten Zuccini lag, aber sie waren zum Schluss überhaupt ...
weiterlesen…Käsespätzle
Die Idee stammt aus dem großartigen Buch Basic Cooking. Das war eines unserer ersten Kochbücher und ist mittlerweile total zerfleddert.
Diese Spätzlevariante ist zur Zeit mein Lieblingsrezept. Warum ich jemals fertige Spätzle aus der Tüte gekauft habe, weiß nicht. Sie sind viel einfacher zu machen als Nudeln und mit etwas ...
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